2023年05月01日

吐司比例：
250高筋粉
30 白砂糖
75 全蛋液
90 牛奶
以上混合冷藏2小时
3 盐 揉进
5 酵母➕10 水 揉进
25 黄油 揉进
室温一小时发酵
两次整形，分别静置10分钟
放烤箱发酵50分钟
160度烤45分钟

2023-05-01