100个面包练习册

#100个面包练习册#小记一下从10:20开始打面 ，到14:40出炉。 190/190 46分钟。法焙客模具颜色OK，三能模具稍微浅一点。（这次没有用低糖吐司模）
天气热了，最常做的就是中种吐司了，打面面温不易升高。两条一起做对我的老式海氏厨师机来说稍微有一点吃力，但是还是能做到的！

2023-05-04