晚餐•2023年5月6日

#晚餐•2023年5月6日#
这样做的🐟比清蒸好吃，入味！
鲈鱼叫鱼档老板，起肉，
回来自己切片（不要太薄）
①准备好姜葱蒜切碎，调好酱汁（生抽少许，白糖少许，盐少许，耗油少许，搅拌均匀）
②水煮滚，先放骨头煮几十秒，再放鱼片，水一滚，关火捞起来。
③起锅热油，爆炒姜葱蒜，放鱼肉下去和调好的酱汁，翻炒两下（别太大力，鱼片容易粉身碎骨[吃瓜]）最后撒上葱花就可以了。
简单的食材，但往往也要花点心思[吃瓜]

2023-05-06