剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃

料酒 盐腌半小时，腌好后稍微冲洗一下鱼头，盘底铺姜丝 鱼身也铺姜丝，抹点白胡椒粉，水开上锅蒸6分钟，倒出水，再放剁椒酱 蒸鱼豉油3勺半  再水开蒸8分钟  闷2分钟  很好吃。

2023-05-09