晚餐•2023年5月17日

#晚餐•2023年5月17日#
芋头炖排骨
准备材料：
  排骨    芋头   
  配料  葱姜蒜  阳江豆豉
  调料  生抽  食用盐

1.  19:36买回来排骨
2. 排骨买回来洗干净，把直到没有血水为止
3. 处理芋头，芋头不是直接削皮，手会痒吗，我就把芋头带皮洗干净，放到锅里，煮上几分钟，然后拿出来切好
4. 准备好葱姜蒜
5. 开火放油，油热下蒜，把蒜炒香，
6. 下排骨翻炒，放生抽翻炒，我是通过放生抽入味
7. 再放下姜，再翻炒几下
8. 放芋头，加水，大火煮，不要放太多水，水不用超过芋头
9. 大概1个小时，闻到芋头的香味，翻一下，把我们的阳江豆豉放进去，再煮一会，不要把水煮干
10. 再煮大概五分钟，可以放点盐，然后翻炒
11. 这样炖出来的排骨很入味，芋头很好吃，很粉，芋头和排骨融为一体，让我今晚又吃多了一碗饭

2023-05-17