零失败水蒸蛋

这个菜谱简直太绝，蒸出来的蛋羹光滑如镜，而且我还偷懒只过滤了一次,hiahia
Tips:
1. 水温很重要，我用的是开水，蛋液入水
2. 蛋液：水=1：1.5
完全按照作者菜谱来，蛋镜出锅！

2023-05-28