早餐•2023年6月30日

早餐一人食/开放式虾仁滑蛋贝果！快手又营养！

💕美丽的一天从早上开始，美好的心情从早餐开始～

🥣 <开放式虾仁滑蛋贝果>做法：
1. 虾仁解冻后放入料酒、海盐黑胡椒腌制十分钟去腥；
2. 2个🐔蛋打入碗中加少许牛奶、海盐黑胡椒搅拌均匀；
3. 贝果提前拿出来解冻后空气炸锅180℃，5min，表面微酥里面柔软的状态；
4. 锅内喷油虾仁煎到变色盛出备用，腌制的时候放了黑胡椒有点影响颜值；
5. 蛋液下锅，滑蛋的做法一直往中间推，推到和贝果差不多大小蛋液凝固后关火；
6. 超喜欢的摆盘环节~烤过的贝果打底，滑蛋铺在贝果上，煎好的虾仁铺满滑蛋，撒点黑胡椒，这样一个颜值与味蕾双重满足的虾仁滑蛋贝果就做好啦~

Tips：喜欢焦香酥脆的口感的话烤贝果🥯的时间可以再长一些；滑蛋如果是普通🐔蛋一定要全熟，健康更重要~

#早餐•2023年6月30日#

2023-06-30