M's 面包啊～

➡️ 黑芝麻奶酥吐司(250×2)
吃的时候应该变脏脏手脏脏嘴🤣
用了肉松料多多面团
原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/103571211/  (老面用了170)
500粉可做4个250
此次250×2➕12连模可露丽
12连模可露丽见下一条记录

奶酥链接: https://www.xiachufang.com/recipe/104247428/
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高粉: 500
糖: 46
奶粉: 15
蛋液: 48
水: 312
老面: 170 (原方150)
鲜酵母: 15
盐: 7.5
黄油: 36
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💥黑芝麻奶酥
黄油: 25
糖粉: 20
全蛋: 20
黑芝麻粉: 75
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面团整形前冷冻20分钟
好像是170/180/25min
上火不记得是170还是180了
果然不拍一下照就忘记🤣

2023-07-09