孩子最爱的牛肉哨子

土豆胡萝卜牛肉哨子面
娃超级爱吃这个打卤面，一边吃一边夸！赞不绝口！😝😛😝
【牛肉哨子】
1、牛肉切丁，不要太小，用生抽、姜丝、老抽、食用油抓匀腌制；
2、蒜末、土豆、胡萝卜切丁；
3、锅热油，倒入蒜末、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，加生抽、蚝油、番茄酱，继续翻炒；
4、炒至土豆、胡萝卜变软，锅中直接倒入牛肉末继续翻炒，沿锅边加入一小碗水，盖上锅盖焖煮3分钟；
5、水烧开，打开锅盖（爱吃陈醋可以加入少许陈醋），加入少许香菜末，翻炒起锅。
6、关火时，锅里最好留一些汤汁，一会拌面的时候有汤汁包裹在面上更好吃。
【面条】
7、锅洗净，烧水开加入面条，面条煮软加入青菜叶，面和青菜煮软后捞出。
8、面条中加入之前炒好的牛肉哨子，拌匀开吃。

2023-07-19