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壹洣距離 做过

紫米大鼓

红豆大鼓面包~五倍量,15个小剂子。糖用了85g,面团有点软,又加了50g面粉(感觉还是有点软,下次加100g试试)。隔夜冷藏水合法。100g面团,50g红豆馅
中间隔油纸放空烤盘。风炉190度20分钟,去空烤盘5分钟上色
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2023-07-22