我的厨房故事

7.29/头菜萝卜肉包✅👍
面团 粉水比:1.7
面团70g*19=1330g
剩面团180g(粉水比1.25)
+新面团1150g(粉水比1.7):
水426g面粉724g酵母5g糖4g
面皮粉水比: 1.6
头菜2斤萝卜1.8斤肉丁300g
~调馅
超级好吃！👍
     #我的厨房故事#
#晚餐•2023年7月29日#

2023-07-29