2023年08月03日

滑嫩鸡肉煲仔饭
鸡肉和香菇切块，放料酒+耗油+生抽+淀粉+胡椒粉+生姜等腌制个把小时
米泡20分钟
沙锅涂抹油，放米沙锅蒸，水半指，大概5分钟，就好了
把鸡肉块放进去，10分钟吧，记住不能走开，小火，转着沙锅的蒸

浇汁= 油炸香葱+香菜+洋葱+豉油+生抽 + 糖最后芶点芡
开吃，鸡肉真的滑嫩，转好了，还有锅巴呢！

2023-08-03