醇奶手撕吐司

王后硬红高筋，少10克水，100毫升淡奶油，剩下的是蛋跟水，整形手感不错，不粘，水量也没手撕包那么干，180/190/35，上色还是淡 ，卡士540 ，放到第二天口感如初，不过吃起来就不惊艳了

2023-08-03