奶香红豆馒头卷（一次性发酵）

发了两次，比较好吃，两种整形方法，都蓬发的很好。
没加奶，用水。
含水量60%，虽然不是水光肌，但是弹性十足，松软有嚼劲。#晚餐•2023年8月5日#

2023-08-05