馒头厨师机版-免手揉（懒人版）

买的两百块的厨师机，想试试功能，没有买冰袋，先做一下馒头，成功的，比我手揉出来的孔洞更小，也很柔软。但因为机器便宜，揉了十几分钟二档就过热自动停了。所以没有揉够二十分钟，没有拿出来翻几次，也没有整形，直接发酵，然后继续排气，这次翻了两次，因为它空转了，这次就揉了二十分钟一档。加点盐能突出甜味，以前我做的放好多糖，都觉得没有甜味。下次加点猪肉，应该更好。

2023-08-23