2023年08月29日

桂花紫米吐司

第一次做大水量的吐司，做完觉得冷藏发酵一天什么的也太麻烦了，吃上之后感觉值得🥲不过出炉之后有点缩，感觉可能是没烤熟？但中心温度也有94度了，下次试试看用风炉高温快烤，这次平炉是上190，下220，35分钟

2023-08-29