老上海味道——香脆芝麻球开口笑（烤箱版）

用作者的配方正好做出了20个笑容灿烂的小可爱。
白砂糖50克、泡打粉2.5克（无小苏打）和玉米油65克（手抖～～）与其余材料制成生面团。面团加入蛋液和油后状态有些松散，又加了一点点温水抓匀。烘烤温度提高到205度后才达到比较满意的色泽。放凉后酥脆香甜，香气和市售的开口笑别无二致。过年的小点心又多了一种选择～

2023-09-14