虾头版虾粥（含虾油做法）

虾头油原来不能炒很久，炒出沫加水，炒过了沫就少了。淘米多加水，炒好米水一起倒锅里，做了咸蛋黄版本，煮开加咸蛋黄、青菜。调味黑胡椒、盐、香油。米的量总是控制不好，一度水煮干了…

2023-09-26