缙云烧饼（梅干菜肉饼）

270克面，138克温水，和面，醒发20分钟，分成四个，抹点油醒发20分钟，包肉馅，醒发20分钟，一个个擀开扯开，擀的大大的，放冷冻，第二天，烤箱180度，大概13分钟。出炉，脆硬的。是我喜欢的口感，一炉只能一个，太大了

2023-09-27