大厨 ｜ 中秋的N种聚会都好吃

丝瓜炒鸡蛋，秋季好菜品！

💗秋天多吃瓜，润肺降燥，丝瓜这么炒，好吃又家常！
😋低脂低卡不怕胖，高蛋白饱腹感强！
❗️【所需食材】
丝瓜、鸡蛋、干辣椒、蒜
‼️【烹饪步骤】
1⃣️丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋加少量盐搅拌均匀备用。
2⃣️油热倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后打散成块盛出备用。
3⃣️底油炒香蒜和辣椒，放入丝瓜块炒软再调味：1小勺盐+少许水，倒入鸡蛋焖2分钟后出锅。

2023-09-27