🍅番茄牛尾浓汤 不踩雷做法！

我比较懒，早上烧好，放到晚上吃。几个Tips：
1. 用高压锅把炒好的洋葱和炒好的牛尾一起，上汽后转小火35分钟。放着让高压锅自然排气。
2. 高压锅关火后开始炒红萝卜+土豆（各加了一个就够了），裹上油后加番茄进去炒出沙。炒完高压锅就差不多好打开了，把蔬菜加进去。
3. 盖上锅盖（不要锁上）小火炖30分钟，炖完后放调料！除了酱油和盐，我还撒了欧芹和迷迭香增加味道的层次感。
4. 关火后不开盖，就放着让锅子闷着。

牛尾软烂，土豆松软不散，真的绝赞～！

2023-09-28