大厨 ｜ 中秋的N种聚会都好吃

蟹脚捞粉（蟹脚面）
蟹脚捞粉是南昌的经典小吃，一般选用的是元宝蟹的蟹脚，这个品种的蟹，蟹脚比普通蟹大很多，蟹脚的肉质饱满鲜嫩，煮得香辣入味，浇在米粉上，太满足啦，自己做，蟹脚不限量管够。喜欢吃面的，也可以把米粉换成面条，武汉有家做蟹脚面的店很出名。（做法详见我的菜谱）#午餐#

2023-10-11