70%中种牛奶吐司

这方子不会再用第二次。
除了烤箱的温度和时间，全部都是按照方子走的。首先最让我崩溃的是二发时间竟然用了两个半小时..而且还是放在发酵箱里，这也太难发了吧，时间全浪费在这里了。另外烤出来的吐司（我上温160下温175烤还是有点高）味道怎么说呢，完全没有奶味，入口只有盐巴味，比较咸。一下午时间烤了这两个面包让我真的很挫败，还是用之前的方子好了，怕了怕了。

2023-10-12