早餐•2023年10月13日

#早餐•2023年10月13日# 早餐：口袋饼（红罗卜白菜蛋丝馅&鸡肉丁土豆馅）+粉葛骨头汤+青菜
​
​早上临时起意做口袋饼，原方是半烫面，我嫌麻烦，直接烫面法，方子如下，喜欢的亲可以试一下。面粉100克，开水65克，油酥（一勺面粉一勺油）。开水烫面后揉成光滑面团，分成两个等份面团后压扁包油酥，然后幹成长舌形不粘锅（不放油）煎至两面焦黄熟透。中间切开即成口袋状，装入喜欢的馅料开吃。这个量正好四个，两人份，多人的可翻倍做。

2023-10-13