2023年10月19日

龙含珠馒头出锅，我感觉这次揉的馒头胚子不算太光滑。最后结果出来没有一个变得皱巴巴，挺意外。
       种子掰成小块，阴干用棉布袋包起来挂通风处保存可以放一年还有活性，但种子是越使用越有能量的。下次做馒头的时候，把这所有的种子给没过种子的水，化成酸奶状(大概十几二十个小时)，加适量水揉面做馒头，然后留下2个180克面团做种子，干后大概是250克。
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2023-10-19