香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

用的里脊部位，还是太瘦了。下次试试雪花肉。
红薯淀粉、豌豆淀粉，慢火、急火都试过，包括复炸，成品都软。加了食用小苏打，有股味道，且并不酥脆。哎！谁能告诉我怎么才能做出火锅店那般的小酥肉啊 ~ ~#午餐•2023年10月22日#

2023-10-22