腌洋姜（鬼子姜下饭菜）

用了针织姐的方子
食材如图
6斤的鬼子姜
辣椒，白糖和盐，白酒减量
辣椒一斤
白糖150  盐 125
白酒100
（老抽和酱油都煮开了
挑选酱油难住我了！！
成分表累死我了，不喜欢
海天你懂的！！
生抽李锦记的1.28 L 用2瓶，6斤洋姜一斤辣椒少量蒜，足够用）
其他的比例都按照针织姐姐的方子🌹
第一次做没有放色拉油
放了三天 味道刚刚好
想马上全吃掉 😂😂😂😂

2023-10-30