不会变形的南瓜饼

蒸好的时候用滤网使劲滤了很久，我觉得确实有效，干了很多，所以糯米粉可以少放很多，这样的好处是能吃起来更有南瓜味。然后我先用油锅炸，因为是冰冻开始炸的，所以可能里面还没熟，外面已经焦了。所以等外皮炸定型了就改微波炉叮，叮了之后内芯熟了，但是外皮也软塌了，所以再用空气炸锅炸，这样三部曲麻烦了点，但是味道还是挺好的。

2023-11-12