家常红烧鱼

鱼先用料酒和生姜腌制半小时以上，洗净面上涂点盐巴，倒油加姜片擦锅，放鱼煎好，后面按菜谱，其中小米椒只放小半根 ，
放煎好的鱼 倒入一勺料酒两勺生抽，半碗热水，少许盐 大火煮滚后转小火，放少许糖煮20分钟收汁

2023-11-17