2023年11月22日

1.6个鸡蛋，蛋清分离放冰箱
2.60克油加热至50.60度
3.油跟可可粉(15克)混合均匀
4加入80克纯牛奶（常温）
5.加入低筋面粉100克➕玉米淀粉10克混合无干粉➕蛋黄搅拌顺滑
6.烤箱加热155度
蛋清➕85克白砂糖➕柠檬汁=打发硬性（中途加入玉米淀粉10克）
倒入模具中间挤黄油跟放巧克力豆

2023-11-22