2023年12月02日

酸甜萝卜 4.5分
开拓下厨新领域，腌制1天还留一些萝卜的辣味，三天以上就很完美了，用的苹果醋另有风味，值得再做。

方子来自 BV1VJ41157mN
萝卜 600g 切块，400ml水 180ml糖 盐半勺 米醋/苹果醋180ml 糖化放醋水开关火放凉，把萝卜放瓶子里浇熬好的汁 一天就能吃
（腌水放凉不放凉味道差异？还需要试验试验，原方子没放凉）

2023-12-02