午餐•2023年12月8日

#午餐•2023年12月8日# 馄饨
馄饨由来

馄饨，又称云吞或饺子，源于中国的民间传统面食1。关于它的起源有几种说法：

唐朝官员张孝祥尝试用面皮包裹各种食材制成一种新的食品，后被广泛接受。

张仲景，中国古代著名医学家，考虑到病人无法吃下熟食，发明了这种食品，旨在易于消化和治疗疾病2。

馄饨起初可能是为了解决食品浪费问题，将剩余的食材包裹在面皮中制成的3。

有两个与馄饨有关的传说，一是用肉馅和皮包成角形，寓意赶走匈奴；另一说是西施为吴王夫差制作用肉馅和皮包成的食品，称为馄饨

2023-12-08