绿豆圆子5555 做过 直接法也可以如棉花般松软,庞多米白吐司2.0 第一次做这个配方,做的太丑了。一发发过了些,气泡很多,烤温140/200烤了25分钟.后5分钟加底火到230,可能加220就可以了,发酵发到7分满,下次要再多发一点,入模量430,可能还得再增加点入模量 2023-12-13