芋泥咸蛋黄吐司/250克水立方

芋泥肉松，150/195/24，烤两个吐司的话，底火195高了，185合适，4个吐司需要190。室温12-14度，烤箱发酵热量流失非常大，28度发酵一个小时几乎没变化……而且今天用了干酵母，悲催……冬天绝对不能用干酵母阿！！

2023-12-19