午餐•2023年12月29日

#午餐•2023年12月29日# 酱牛肉
内蒙古呼和浩特：有人认为酱牛肉起源于内蒙古呼和浩特，这是一种特色的名菜。1

浙江地区：另一种说法指出酱牛肉起源于中国南方的浙江省，始于明代，当时的浙江人会利用盐巴、酱油和其他调料腌制牛肉以便于长时间保存和携带。2

鲁菜：还有一种观点认为鲁菜中的酱牛肉历史可以追溯至清代，由一个叫做李惠珍的女孩创造，她的肉铺因其美味的肉干而出名，后改良加入了豆瓣酱等调料。

2023-12-29