奶香松软的葡萄干面包｜有手就会

先记录一下：高筋粉400，超细全麦粉150，水300，干酵母9，糖90，盐10，奶粉30，鸡蛋一个，黄油40，葡萄干250（酒渍后约400）#面包面包💕#
一发：30℃/1h，二发36℃/1h
分割100g/个（可做14个）
烘烤：190℃/190℃/20mins

2024-01-17