脆皮五花肉这样做 肥而不腻 巨香！！

一块放了快一个月的猪肉，没放在冰箱里，都风干了。
提前一晚上泡了一夜，葱姜料酒煮了半小时。
盐，老抽，十三香，南德腌制一小时
撒上盐，醋，十三香，烧烤料
上空气炸锅180度，10分钟翻面（已经听到滋滋出油的声音了），又撒了点烧烤料，再烤5分钟出锅。
没有洋葱，没用锡纸，也没裹盐。
评价：肥肉还是感觉太多油，都咬掉没吃，瘦肉稍微有点硬，口感一般，但是味道很不错。

2024-02-17