大黄米汤圆（可冷冻）

大黄米汤圆
馅:白黑芝麻各15g红糖60g
    核桃仁60g花生25g
    橙皮丁10g椰油45g
            分割24粒*10g
大黄米汤圆皮:
大黄米180g~浸泡过夜
~豆浆机果汁档搅打3次
~棉布过滤
大黄米粉团270g(含水90g)
+水磨糯米粉114g 水41g…
部分揉团水煮~再揉入粉类
~成团440g 分割22*20g
皮20g包入馅10g~冷冻保存！
      #我的厨房故事#
#宵夜•2024年2月24日#

2024-02-24