午餐•2024年3月3日

西红柿土豆烧牛腩一一宝宝#午餐•2024年3月3日#
牛腩切切块清水浸泡半小时。洗净放锅里加冷水老姜。香叶一起煮。水开后捞去浮沫。把牛肉捞出。原汤倒碗里留用。锅里放油倒入大块西红柿翻炒至汤汁变稠待用。另起锅加菜籽油。油热关小火放入老姜。洋葱。一小块桂皮。一粒八角。冰糖炒几下倒入牛肉再次翻炒。加入老抽。生抽翻炒上色加入原汤烧20分钟后加入炒过的西红柿一起炖煮。牛肉快熟时加入土豆。牛肉烧软就可以出锅了(因为宝宝也可以吃。就不要加料酒了。香料加一点就行了)

2024-03-03