2024年03月16日

韭菜版葱油饼。家里没有葱了用了韭菜，大晚上做第二天的早餐，香得馋坏了，这样做的饼层次分明，非常好吃😋
普通面粉250g，盐一小勺3g左右，加温水用筷子和成面絮后上手揉，揉光滑就可以放置松弛至少40分钟。
做油酥，几勺面粉加食用油和少许盐搅拌均匀，是比较稀状态。
面团拿出来直接揉成长条，分成6份，擀薄后涂一层油酥，撒上葱花或者韭菜花，然后像图片这样切割再包起来。全部包好之后再擀薄。
然后就可以下锅煎熟啦！记得两面都要刷油煎哦

2024-03-16