2024年03月21日

吉利丁片:40g，牛奶200g，椰酱:400g，淡奶油200g，芒果肉800g，糖40g，少许练奶，(无淡奶油，和椰酱用牛奶代替，克数一样。
①冷水泡开吉利丁片，软后捞水，隔干水份。
②把芒果肉用搅拌机搅成泥，(可加入点练奶)
③牛奶，椰酱，淡奶油，糖倒在奶锅搅拌均匀小火煮冒小泡(不要太热，放吉利丁片，搅拌均匀，放凉，倒入芒果泥，搅拌均匀。
④用筛子过漏一片更滑溜。
⑤放在冰箱6个小时使它凝固。
⑥加上芒果肉，薄荷，椰果，椰蓉点缀！

2024-03-21