2024年03月23日

配方：500g面粉＋30g糖＋5g盐＋7g酵母（原配方15g，实话我觉得7g都有点多）＋1个鸡蛋含壳约60g，3档搅匀，7档8分钟加软化的40g黄油，3档拌匀，（7-8-9）尝试着选，搅拌出膜。
发酵→整形→二次发酵→刷蛋黄撒芝麻待烤，180度预热后中下层15分钟，大概烤了7分钟时已上色，盖锡纸继续烤。

2024-03-23