可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)

挑战失败，用了20+5g糖，油20g，温度165-150 25分钟。自己感觉还是蛮甜的，淡奶油没打发好热的时候抹上融化了，预热用了180°，估计是底部温度太高进去烤熟了一层Q皮，下次温度再降试试。

2024-03-25