咸口艾草青团

用了300g艾草，1000g糯米粉250g澄面，糖放了40g不太够，下次得放80g-100g，做出来的青团皮有淡淡的艾草香味，这次糖不够还好艾草也不多，不然皮就会苦了，蒸熟后涂点玉米油防止爆开，刚蒸熟是草青色，放凉是墨绿色。
咸口青团真的好好吃，油香四溢～蛋黄肉松馅我放了10个咸蛋黄，200g肉松200g丘比酱蛮不错的，肉馅是看着炒的多出来可以隔天包包子，第一次做这个挺成功的。下次的青团皮得多放点白砂糖就更完美了，感谢博主配方。#下午茶•2024年3月31日#

2024-03-31