早餐•2024年4月3日

😘养生花样馒头之南瓜馒头
😘今天用南瓜泥➕新良家宴馒头自发粉和面发酵蒸的南瓜花样馒头，小巧精致，蓬松喧软有嚼劲，一次发酵简单，小朋友很喜欢吃。
😘原料：南瓜泥70克，新良家宴馒头自发粉100克
😘做法：
😘把南瓜泥倒盆里，倒入新良家宴馒头自发粉(加液体就可以，不用另外加酵母，小白入门级面粉)，用筷子搅成面絮，和成光滑的面团。
😘分剂揉光滑，用牙签压出南瓜的纹路(要压深一点，我压的浅，一发酵就不明显了[笑哭R])，放上蔓越莓干当南瓜蒂，依次做完。
😘蒸锅添水，把花样馒头放蒸屉上，密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。
😘大火烧开转中大火，蒸10分钟，焖3分钟。
😘😘😘温馨提示：南瓜泥含水量不同，灵活掌握。#早餐•2024年4月3日#

2024-04-03