自制燕麦奶（淀粉酶版本）无需烤箱超顺滑

做了配方量，然后失败了。
加了食品级淀粉酶，发酵，然后味道有点苦，扔了

第二天，又做了同样多的燕麦奶，然后没敢加淀粉酶发酵。太稠了，就加了些牛奶和水，然后加热了，变成了传说中的粥，太黏糊了😅，不好喝，估计还得加水稀释

然后还剩一盆燕麦水，准备蒸馒头的时候，用它和面

2024-04-07