核桃仁去皮

把核桃仁放清水，浸泡加少量食用浸泡半小时，加食用碱煮5分钟，倒出来清洗干净，再重复用清水煮5分钟，这时的核桃仁皮衣已经很软烂，用手轻轻一搓就掉了。
空气炸锅，180度烤8分钟。就熟了。

2024-04-27