可以吃一辈子的红烧牛腩

#午餐•2024年5月19日# 这次做的比较软，口感比较好。因为先煎了一下牛腩，腌完之后把牛腩下到锅里用油煎了一下，这样子外焦里嫩，然后再去长时间焖煮这样子里面的比较偏软。并没有一开始过水，因为一开始过水的话，觉得牛腩会肉会发生变性，导致肉口感比较松弛。

2024-05-19