牛肉粽子

糯米泡两天，第二天煮叶子，开锅关火泡4小时，煮；水开后计时20分钟（多几分钟也可以）关火，关火开始计时20分钟后再开火，水开后计时20分钟关火，焖一宿。拌米：泡两天的糯米捞出来，将做好的红焖牛肉块撕成牛肉丝和牛肉汤一起拌入糯米中，再把清真亿清斋的烧鸡撕小块去骨，把此鸡肉包入粽子中即可。

2024-06-07