老面包，改良版，更柔软！更香浓！

我妈喜欢老面包,外面买的不香啊,这是个空气炸锅实验,我把我家冻了两年多的黄油用上了,正好还剩60g,这个方子很香,但是我是用的空气炸锅,事实证明烤不熟,空气炸锅需要翻面,但是撕开里面还是生的,所以我都掰成块烤了,我觉得这样都比外面的面包好吃,虽然我是设备问题,但是发酵的真的很好,要是不用翻面就能烤熟就好了,家里剩的雀巢椰子炼乳跟低脂原味掺在一起用的,主面团没有加白砂糖,加的赤藓糖醇,高糖酵母是5g所以我加了低糖酵母,低筋日清高筋山茶花.

2024-06-22